Il giorno del ringraziamento (o Thanksgiving), giorno che tradizionalmente rappresenta la fine del periodo del raccolto, è una specie di "secondo Natale" per loro: maxi riunione di famiglia con pranzo di molte portate. Il piatto principale è tradizionalmente il tacchino.
Proprio riguardo al tacchino: è tradizione che il Presidente degli USA conceda la "grazia" a 2 tacchini, che quindi non verranno mangiati.
Oltre a questo: solitamente in tutte le città vengono organizzate parate con carri allegorici e maxi-palloni che volano sopra i carri.
Il presidente, per tradizione, pranza insieme ai soldati, in qualche base americana negli USA o all'estero: qualche anno fa Bush andò in gran segreto a Baghdad per pranzare con le truppe americane.
Edit @ malganis: a parte il fatto che non mangiano assolutamente solo tacchino, non mi risulta proprio che un altro nome del giorno del ringraziamento sia "turkey Day" (giorno del tacchino)...